每日 06:30 生火 · 21:00 收炉 订饼电话 15033447316

QIANCENG · 咸口

椒盐千层烧饼

一层一层撕着吃

椒盐千层烧饼

¥5 / 个

十八道工序擀出二十四层,椒盐是用汉源花椒现焙现碾的,撒油酥卷起再压平,掰开能看见分明的一层层。

规格约 130g
口味咸口
辣度微麻
建议现烤现吃,出炉 2 小时内风味最佳

做法要点

  • 油酥:菜籽油熬香,加花椒粉与盐
  • 层数:手工擀至 24 层
  • 火候:先贴炉后转炉,两面均匀上色
趁热撕着吃,凉了回炉一分钟照样起层。

一炉炭火,四十年手艺

来老街吃刚出炉的那一口

十人以上、公司团餐、节日礼盒,可提前一天电话预订,我们单独留炉。